Stojić-Matić Žarko

Najstariji proizvođač vina i rakije u hercegovini. Otkada zna za sebe uzgaja vinovu lozu i uvinjuje vino, a bavi se i proizvodnjom prirodnih rakija i likera. U početku se proizvodnja grožđa obavljala na vrlo malim, razbacanim parcelama, a vino se spravljalo i čuvalo u malim izbama (konobama). Među prvima, točnije 1982. godine gradi moderan podrum i registrira se kao prizvođač vina i rakije. Glavnina vina je zaštićena i kontroliranog podrijetla. Danas posjeduje oko 2 hektara vlastitih, suvremenih plantažnih vinograda Svaki vinograd opskrbljen je sustavom za natapanje "kap po kap" te uređajem za praćenje temparature, oborina, vlage i tlaka zraka. Unazad nekoliko godina među prvima je u Hercegovini zasadio vinograd sortom Cabernet souvignon i Chardonay, najpoznatijim svjetskim sortama od kojih je dobio istoimena vina izvrsne kakvoće. Osim s vlastitih površina Stojić otkupljuje Žilavku i Blatinu iz ponajboljih vinograda svojih susjeda. Podrum je moderan i klimatiziran. Opremljen je najsuvremenijim strojevima za preradu grožđa, inox cisternama i badnjevima za fermentaciju, drvenim bačvama i barrique bačvicama. Sve posude imaju sustav hlađenja i grijanja prema potrebi. Proizvodnja bijelih vina obavlja se isključivo u inox posudama, a kod crvenih vina tiha fermentacija, čuvanje i njega odvija se u drvenim ili barrique bačvama.

Ime vinara: Žarko Stojić-Matić

Vina:
Žilavka vrhunsko vino 0,2 l i 0,75 l, Blatina vrhunsko vino 0,2 l i 0,75 l, Blatina Barrique vrhunsko vino 0,75 l, Chardonnay vrhunsko vino 0,75 l, Cabernet souvignon barrique vrhunsko vino 0,75 l.

Površina vinograda: 20 000m2

Kušaonica: Kapacitet 50 osoba.

Ostali proizvodi:
Rakije: Lozovača 0,5 i 1 l, Extra lozovača 0,5 l, Travarica 0,5 i 1 l, Orahovača 0,5 l, Višnjevača 0,5 l.

Više informacija

  • Ulica i broj: Donji Hamzići, Čerin
  • Grad: Čitluk
  • Telefon: +387 36 652 023, +387 63 327 730
`

Kontakt

 

Turistička zajednica HNŽ/HNK
Adresa: Dr. Ante Starčevića bb
Tel. : +387 36 355 090
Fax : 387 36 355 096
email: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
www.hercegovina.ba

Preuzmite publikaciju

Mapa Vinska cesta Hercegovine