Page 1 of 2

“Nije jer se babe sjećaju, a unuci “ponešto znaju” kako se poljak teško kuvao”: znaju to starci, a možda i neko od njihovih unuka, kako je teško skuhati grah poljak.

Šipak ili nar je definitivno jedan od simbola Hercegovine.

Košnice u šupljim kladama ili pletare od tkane slame su fascinantne radi stoljetne priče koja govori o odnosu između čovjeka i pčela, koja seže u drugu polovicu XX. stoljeća, i to početkom proizvodnje košnica sa pokretnim saćem u području Bihaća, 1884., do danas, kad je pogotovo Hercegovina ta koja prednjači u preradi i proizvodnji meda te je na visokoj i naprednoj tehničkoj razini, spajajući poštovanje prema prirodi i napredne tehnološke procese.

Ukoliko jedan proizvod postane simbol nekog mjesta to je zato što u sebi nosi boje, okuse, istoriju i zvukove tog mjesta.

Priča o Livanjskom siru je možda i jedna od najljepših priča vezanih za jedan proizvod, koja je počela krajem XIX stoljeću, a u kojoj se, u pozadini velikih europskih događaja isprepliću potresne ljubavne priče i priče o prvim agronomima.

Naziv pršut ima jasno latinsko porijeklo, od pro, što znači "prije", i “exsuctus”, što znači "isušeno".

Page 1 of 2

Contact

 

Turistička zajednica HNŽ/HNK
Address: Dr. Ante Starčevića bb
Phone. : +387 36 355 090
Fax : 387 36 355 096
email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
website: www.hercegovina.ba

Download publication

Map of wine road Herzegovina